Tsampa: Tibetanci veruju da ne postoji problem koji ova namirnica ne može da reši!

Tsampa: Tibetanci veruju da ne postoji problem koji ova namirnica ne može da reši!

17.09.2020. 10:51h
*

Ova žitarica se sadi u proleće, a sazreva na leto. Prvo se se suši, pa se prži, a na kraju se melje kako bi se dobilo brašno.

Tsampa je tibetanska namirnica koja se smatra lekom za sve bolesti – snižava loš holesterol i krvni pritisak, stavlja se na bolni zub, jede se za bolju probavu… Tibetanci veruju da ne postoji problem koji ova namirnica ne može da reši.

Reč je o prženom brašnu od ječma koji se tradicionalno dodaje slanom tibetanskom čaju s dodatkom maslaca, ali se može pomešati s običnom vodom i pivom.

Obično se od...