SELJAČKA PITA: Starinsko testo punjeno sirom koje su naše bake pravile! (RECEPT)

SELJAČKA PITA: Starinsko testo punjeno sirom koje su naše bake pravile! (RECEPT)

11.06.2021. 12:59h
*

Pita koja pliva u masti koliko kog zvučala nezdravo je toliko dobrog ukusa, da nećete moći da prestanete da je jedete

Sastojci:

  • 250 ml toplog mleka
  • kesica suvog kvasca (10 g)
  • kašika šećera
  • 500 g brašna T400
  • kašičica soli
  • 2 jajeta
  • 300 g sira
  • 2 kašike otopljene masti

Priprema:

  • U toplo mleko dodajte šećer i kvasac, pa ostavite 2-3 minuta da se aktivira.
  • Zatim dodajte brašno i so, pa umesite testo.
  • Pokrijte i ostavite da odmori 30 minuta.
  • Zatim vatrostalnu posudu ili tepsiju premažite otopljenom mašću.
  • Usitnite sir i pomešajte sa jajetom.
  • Namašćenim rukama kidajte po malo testa, razvucite rukama, a zatim premažite mašću, pa sipajte fil i urolajte.
  • Ređajte u tepsiju.
  • Kada urolate pitice, u ostatak fila dodajte jaje i jogurt, promešajte, pa pititce premažite mašću, a onda prelijte sa smesom.
  • Ostavite 10-15 minuta da naraste. Pecite na 200°C oko 30 minuta.