CEO ŽIVOT PRAVITE BOLONJEZE SOS POGREŠNO: Italijanski kuvar otkrio greške i dao detaljna uputstva

Da biste spremili "prave" bolonjeze, na italijanski način, poznati kuvar kaže da ne treba da koristite špagete, već taljatele. Možda vam se to čini kao sitnica, ali uticaće i na ukus i na teksturu.

U tiganju na malo ulja propržite sitno iseckan luk, celer i šargarepu, a da bi bile još ukusnije, za bolonjeze su vam potrebne dve vrste mesa.

"Svinjetina će vam dati volumen i ukus, a junetina teksturu", kaže...