Smiljana je mastorica za kitnikez! Pripremanje drevne poslastice razvila je do savršenstva, sada ga pravi u velikim količinama/foto/

Smiljana je mastorica za kitnikez! Pripremanje drevne poslastice razvila je do savršenstva, sada ga pravi u velikim količinama/foto/

04.05.2021. 14:18h
*

Kitnikez od dunja važi za najstariji vojvođanski slatkiš. I dok je nekada ovaj kolač pripremala gotovo svaka kuća, danas ga prave samo pojedine domaćice, među kojima je i Smiljana Mraković iz Kikinde, koja je za poseban ukus i recept ovog kolača osvajala nagrade

Negovanje tradicije u pravljenju kitnikeza, donelo je Smiljani Mraković dva prva i jedno dugo mesto za najkolač na „Slatkim danima“ u Belom Blatu, 2019, odnosno 2016. godine. Ova vredna domaćica iz Kikinde, drevni slatkiš konzistencije čvstog želea unapredila je vremenom i sada važi za pravu majstoricu, koja ga pravi u velikim količinama.